新手做水果生意最忌讳什么？

新手做水果生意最忌讳什么？很多人之所以对水果行业抱着怀疑的态度，是因为也见过一些开水果店失败的人。然而你仔细观察就会发现，一般水果店开不下去的往往是那些没有经验的新手。而有经验的人开水果店，往往是顾客盈门，生意一般都不会很差。但是新手开水果店就不一样了，任何事情都是从零开始，可以说是摸着石头过河。若是不小心犯了某些开水果店的忌讳，那么生意就更难成功。那么新手开水果店最忌讳哪些事呢？

首先就是选址的问题。开水果店虽然门槛不高，但是对店铺的位置要求是比较高的。若是选的不好，可能会影响后期生意。新手开水果店，应该将店开在一个人流量大、集中，并且位置开阔的地方，店铺门前没有高大遮挡物，明堂开阔；另外旁边不要有太多水果店，否则同行竞争大，同时容易产生恶性竞争。
除了店铺位置，内陈设也很重要。店内水果一定要摆设整齐，切忌乱七八糟，给人一种杂乱不整洁的感觉。水果和物品一样，要分明别类，同一种水果不同品种要集中在一个区域，这样也方便顾客挑选。
另外，店铺的灯光打得好，也是可以给水果加分的，这样顾客进店挑选水果的时候，就会有眼前一亮的感觉，水果看上去颜色鲜艳，很容易激起人的购买欲。尤其是面积比较小的水果店，灯光一定要设计的大气明亮。
其实以上说的都是一些外在因素，虽然它们一定程度上决定着一个水果店的成功与否，但更重要的还是水果的品质。水果店主要做回头客生意，大部分人吃水果都特别注重新鲜度。不新鲜的水果若一直摆放在店铺里面售卖，就很容易影响生意，也很难留住客人。所以为了大局考虑，应当尽量保持水果新鲜跟品质。